Neatkarība, izturība un tradicionālās garšas atgriešanās modernajā virtuvē – tie ir galvenie iemesli, kādēļ mūsdienu mājsaimniecības un dizaineri atgriežas pie malkas plītīm. Taču mūsdienu lietotājs vairs nav gatavs pieciest pagātnes iekārtu zemo efektivitāti, dūmus un milzīgo malkas patēriņu. NorveguKamini.lv piedāvātā Cadel Kook un Smart līnija (īpaši iecienītie modeļi Kook 60, Kook 80 un Kook 90) ir inženiertehnisks meistardarbs, kur Itālijas dizaina elegance ir integrēta ar progresīvu apkures termodinamiku un materiālzinātni. Šīs iekārtas kalpo ne tikai kā gastronomisks instruments, bet kā primārais mājokļa siltuma ģenerators.

Sāksim ar gatavošanas fiziku. Viena no lielākajām malkas plīšu problēmām vienmēr bijusi temperatūras svārstības cepeškrāsnī, kad malkas degšanas intensitāte mainās. Cadel šo fundamentālo problēmu atrisināja, izmantojot ugunsizturīgo šamota akmeni (refractory stone) visos Kook sērijas cepeškrāsns nodalījumos. Šamots ir blīvs materiāls ar ārkārtīgi augstu specifisko siltumietilpību un termisko inerci. Tas nozīmē, ka krāsns apšuvums uzsilstot akumulē milzīgu daudzumu siltumenerģijas. Kad krāsns durtiņas tiek atvērtas, lai ieliktu cepties maizi, picu vai sacepumu, akmens neļauj temperatūrai kamerā strauji nokrist. Siltums tiek izstarots vienmērīgi no visām pusēm (infrasarkanais starojums), nodrošinot perfekti izceptu produktu bez piedegšanas riska, kāds bieži sastopams lētās tērauda krāsnīs. Caur lielo panorāmas stiklu lietotājs var pastāvīgi kontrolēt procesu.

Otrs būtiskākais inženiertehniskais sasniegums ir saistīts ar sadegšanas ķīmiju. Kook sērija (piemēram, Kook 60 4.0 vai Kook 80) ir aprīkota ar otrreizējās sadegšanas (2nd combustion air) gaisa ieplūdes sistēmu. Kad malka deg primārajā kurtuvē, izdalās dažādas gaistošās gāzes, kas bieži vien nepaspēj sadegt un vienkārši izkūp skurstenī zudumos. Cadel inženieri novada iepriekš spēcīgi uzkarsētu sekundāro gaisu pa tiešo virs liesmām, kas izraisa šo dūmgāžu pašaizdegšanos. Tas sniedz dubultu ieguvumu: drastiski samazinās gaisa piesārņojums un sodrēju veidošanās skurstenī, un tiek iegūts papildu siltums. Tādējādi Kook 60 (ar 6,2 kW jaudu) sasniedz izcilu A+ klases efektivitāti – 84,1%, spējot vienmērīgi apsildīt līdz pat 177 m³ lielu apjomu, patērējot vien 1,7 kg koksnes stundā. Lielākais Kook 80 modelis ģenerē 7,5 kW jaudu ar 82,5% lietderību, ideāli piemērots apjomīgākām virtuvēm (līdz 214 m³).

Arhitektoniskā integrācija (Built-in iespēja) ir vēl viens Kook sērijas trumpis. Modernās virtuvēs iekārtām jāspēj iekļauties vienotā mēbeļu ansamblī. Kook plītis (pieejamas elegantos nerūsējošā tērauda, antracīta vai melnos toņos) ir projektētas ar efektīvu siltumizolāciju un papildu ventilācijas (Ventilation + light kit) iespējām, lai tās būtu droši integrējamas tieši starp standarta virtuves skapīšiem. Turklāt, atkarībā no dūmvada novietojuma mājā, pieslēgumu var veidot gan no iekārtas aizmugures, gan no augšas (140 mm izvads), kas sniedz maksimālu fleksibilitāti uzstādīšanas meistariem. Ērtībai iekārtas apakšā iestrādāta masīva izvelkama atvilktne, kur droši un sausumā uzglabāt malku vai virtuves rīkus.

Kook Plīšu Modeļu Specifikācija Kook 60 4.0 Kook 80 4.0 Kook 90
Nominālā Siltuma Jauda (kW)6,2 kW7,5 kW7,5 kW
Lietderības Koeficients (Efektivitāte)84,1% (A+)82,5% (A+)~ 82,5% (A+)
Apsildāmais Telpas ApjomsLīdz 177 m³Līdz 214 m³Līdz 214 m³
Malkas Patēriņš (max slodzē)1,7 kg/h2,2 kg/h2,2 kg/h
Cepeškrāsns Iekšējās Dimensijas (P x D x A)37 x 34 x 16,5 cm33 x 42 x 29 cm42 x 42 x 29 cm
Otrreizējā Sadegšana & Šamota PamatneIntegrēta StandartāIntegrēta StandartāIntegrēta Standartā

Bieži uzdotie jautājumi (FAQ) par Cadel Malkas Plītīm

Kāds ir galvenais ieguvums no ugunsizturīgā šamota (refractory stone) izmantošanas cepeškrāsnī?

Šamotam ir izcilas spējas uzkrāt siltumu (augsta termiskā inerce). Pretstatā parastām metāla krāsnīm, kas ātri atdziest, atverot durtiņas, šamots ilgstoši saglabā augstu, vienmērīgu temperatūru. Siltums produktam (piemēram, maizei vai picai) tiek atdots kā stabils infrasarkanais starojums no visām pusēm, garantējot profesionālu, nepiedegušu un perfekti izceptu rezultātu, tieši tāpat kā malkas maizes krāsnīs.

Vai es drīkstu šo malkas plīti iebūvēt starp saviem esošajiem virtuves koka vai MDF skapīšiem?

Jā, Cadel Kook sērijas plītis ir speciāli inženierētas un apstiprinātas (built-in iespēja) integrācijai starp virtuves mēbelēm. Tomēr uzstādīšana ir jāveic sertificētam meistaram, stingri ievērojot ražotāja norādītos drošības attālumus un izmantojot atbilstošus karstumizturīgos izolācijas materiālus (piemēram, kalcija silikāta plāksnes), lai nepieļautu blakus esošo koka paneļu pārkaršanu vai ugunsbīstamību.

Kā otrreizējā sadegšana (2nd combustion) padara Kook plītis ekonomiskākas un tīrākas?

Degot malkai, liela daļa gaistošo dūmgāžu paliek nesadegušas. Otrreizējās sadegšanas sistēma novada papildu gaisa plūsmu virs primārās liesmas, radot pietiekamu temperatūru un skābekļa maisījumu, lai šīs gāzes aizdedzinātu. Tas burtiski "sadedzina dūmus", pārvēršot tos papildu siltumenerģijā. Tādēļ Kook 60 uzrāda iespaidīgu 84,1% efektivitāti, patērējot tikai ap 1,7 kg malkas stundā un saudzējot gan Jūsu maku, gan skursteni no darvas nosēdumiem.